本网讯（仙桃广播电视报）　被誉为江汉明珠的仙桃市，至今保留着一块较为完好的湿地，它像一颗绿宝石，镶嵌在这颗明珠上，璀璨夺目，令人心驰神往，这就是驰名荆楚、蜚声大江南北的仙桃市国营五湖渔场，湖北省最大的淡水养殖基地。

    五湖渔场位于仙桃市东南50公里，东与武汉市的汉南区接壤，南同洪湖市毗邻，由喜鹊湖、沙滩湖、磨湖、外湖、小南湖等5个湖泊组成，是为五湖。东荆河由西向东，将五湖拦腰划开，分成南北两垸，北垸称内垸，南垸称外垸。内垸为精养鱼垸，水域面积约10300亩，年产水产品1万余吨。经过五湖人几代人的努力，现已成为国家商品鱼基地，湖北无公害水产品产地。外垸是东荆河与长江交汇形成的滩涂，由南五湖、北五湖、稻草湖、三千亩湖等湖泊组成，水域滩涂共4万余亩，属泛水湖泊，年产野生鱼150多万公斤。

    五湖原名太白湖，据说是李白曾游于此而得名。《水经注》戴：“沌口通沔阳（今仙桃市）之太白湖，方园二百里。”明代诗人戴舍游太白湖之后这样吟咏道：

    薄天开巨浸，匝地竟谁伦。

    汉沔疑无界，洞庭是有邻。

    量色吞吐外，云渺往来津。

    试问观澜者，何如待渡人。

    五湖不仅历史悠久，而且自然风光秀美。走进五湖，定会被这里的湖光水色所陶醉，令人流连忘返。

    五湖的美是多方面的，首先是水美。五湖远离城镇和工矿企业，这里的水没有污染，常年是碧绿清澈的。当你下湖劳作，或是游玩没带饮用水时，口渴了可以放心地掬上一搿湖水喝，会觉得湖水与家里的纯净水别无二致，纯净、甘甜。

    其次是五湖的花草树木美。先说花草吧，春夏之际，五湖的湖畔、滩涂，芳草萋萋，争荣竞秀；百花吐艳，万紫千红，整个湖显得生机勃勃，春意盎然。这里生长着100多种植物，最有名的要数藜蒿和麦黄草了。每当春日来临，野生藜蒿蓬勃上长，散发着醉人的芳香，顺手掐上一把，去叶留茎做菜肴，香脆可口，回味无穷。藜蒿春食茎，冬食根，腊肉炒藜蒿，是这里独具特色的风味菜。过去，它“长在深闺人未识，”只是农人偶尔食用。而今，却芳名远播，一跃身价百倍，成了人们餐桌上的美味佳肴。据说2006年春节期间，一斤藜蒿在武汉菜市场可卖10元，还供不应求哩。

    五湖水草丰美，适应各类淡水鱼生长。但最神奇的还是麦黄草，这种草鸭爱吃，鸭吃了麦黄草，不仅产蛋个大，而且蛋黄红似朱砂，含油重，味道好，红心盐蛋由此受到人们的青睐。据说清朝末年，沙湖人李绂藻在京做官，一次回家省亲带回京城的沙湖盐蛋，就是用鸭吃麦黄草后下的蛋腌制的。李绂藻将此蛋献给慈禧，慈禧食用此蛋，用象牙筷挑了那一坨红心，浸入水中，见油花荡漾，煞是好看，再挑红心入口，细细品尝之后大加赞赏：“好蛋，好蛋！真是‘一点珠’啊！”沙湖盐蛋“一点珠”由此而名播朝野，李绂藻也因此得到提拔。

    五湖外垸的另一道风景线是芦苇荡。芦苇在外垸算是百草丛中的大家族，它生命力强，繁殖快，不畏严寒酷暑，耐涝耐旱，只要有一撮湿土便可茁壮生长。所以，无论是水里还是岸上，都长满了茂密的芦苇。鸟儿在这里筑巢产卵，哺育后代。

    初春，芦笋作菜，嫩脆可口，使竹笋逊色。盛夏，芦苇生长最茂盛，苍翠欲滴，用它的叶包粽子，清香爽口，味美而有营养。听说每年五六月份，武汉市有人不远百里来这里采摘粽叶哩！仲秋，芦花开放，白絮飞舞，又被采集来做枕头心，芦花枕头可与木棉枕头匹美；冬天，芦苇黄了，芦苇杆又是造纸的好原料；芦根入药，可利尿和清热解毒。芦苇把自己的一切毫不保留地献给了人类。（李洪源  胡铁树 别传远）